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Cèpes séchés

Marie Severac

- Région Auvergne

12,00 €(240,00 € / Kg)

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Descriptif produit

Le cèpe est le champignon le plus connus du grand public car ses arômes éveillent la curiosité des petits et des grands. Sa chair dévoile un goût de noisette et des parfums de sous-bois qui lui sont propre. 

Le cèpe peut accompagner une viande rouge, un gibier mais aussi un poisson. Pour la réalisation des risottos c'est un allier de poid. Dans une sauce, il la sublimera. 

Pour les réhydrater, placer les cèpes dans de l'eau tiède pendant 30 minutes puis égouter. Garder l'eau de réhydratation pour mouiller un risotto ou déglacer une viande. 

DLUO

12 mois

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