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Carbonade de bœuf à la Coreff ambrée

Carbonade de bœuf à la Coreff ambrée

Secrets de Famille

- Région Bretagne

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Descriptif du produit

Une délicieuse carbonade de bœuf à la bretonne.

La carbonade de bœuf, plat typique du nord de la France, est cuisiné dans le respect de la tradition « chti », mais revue et corrigée à la bière bretonne brassée à l'ancienne. Des jolis morceaux de bœuf bien rissolés avec des oignons, des lardons fumés, et mijotés à la bière ambrée puissante en gout. Aucune amertume après réduction de la sauce, nous y ajoutons un peu de sucre roux comme chez nos amis les « chtis ». Cette sauce est délicatement boostée à la moutarde fine, avis aux amateurs !

Ingrédients

Viande de bœuf 66,6 %, bière ambrée (orge) 12 %, eau, lardons fumés, oignons, crème UHT, cassonade, huile de tournesol, amidon transformé, moutarde, ail, sel, épices, aromates.

DLUO

3 ans

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