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Calvados Plus de 45 ans
Calvados Plus de 45 ans

Calvados Plus de 45 ans

Domaine Dupont

- Région Basse-Normandie

277,44 €(396,34 € / L)

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Descriptif du produit

Le Calvados Plus de 45 ans a vieilli au minimum 45 ans en tonneau et en barrique de chêne toasté.

ELABORATION :
Les pommes sont mélangées, broyées et pressées. Le jus de pomme fermente complètement pour donner le cidre à distiller. La double distillation a lieu six mois après le processus de fermentation du cidre. La première distillation du cidre donne la petite eau à 30% vol. et c'est la seconde distillation, celle de la petite eau, qui donne le Calvados.
Elevage : Quarante ans minimum. En tonneau et en barrique de chêne toasté de 1200 puis 400 litres. Mise en bouteille à la commande.

DÉGUSTATION :
Oeil : Couleur acajou, blond. D'aspect limpide.
Nez : Intense et persistant. On retrouve des notes de pommes caramélisées, géranium et réglisse.
Bouche : Intense, élégante, envahissante. Persistante et retro-nasale. Arômes d'amandes et d'épices.

CONSEILS :
- En digestif : température entre 20 et 22° C. S'accompagnera d'un cigare puissant. Le fond de verre révélera des arômes complexes et puissants.

Ingrédients

80% de pommes douces amères

20% de pommes acidulées

DLUO

Conservation : très longue, bouteilles debout, sans précaution particulière.

Informations légales

41 % vol.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Avis clients sur Calvados Plus de 45 ans

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