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Calvados Plus de 30 ans
Calvados Plus de 30 ans

Calvados Plus de 30 ans

Domaine Dupont

- Région Basse-Normandie

160,51 €(229,30 € / L)

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Descriptif du produit

Le Calvados Plus de 30 ans a vieilli au minimum 30 ans en tonneau et en barrique de chêne toasté.

ELABORATION :
Les pommes sont mélangées, broyées et pressées. Le jus de pomme fermente complètement pour donner le cidre à distiller. La double distillation a lieu six mois après le processus de fermentation du cidre. La première distillation du cidre donne la petite eau à 30% vol. et c'est la seconde distillation, celle de la petite eau, qui donne le Calvados. Elevage : Trente ans minimum. En tonneau et en barrique de chêne toasté de 1200 puis 400 litres. Mise en bouteille à la commande.

DÉGUSTATION :
Oeil : Couleur acajou, blond. D'aspect limpide.
Nez : Puissant, intense. Doux. On retrouve des notes florales, d'agrumes, de miel, de torréfaction, d'épices et de gibiers.
Bouche : Puissante, intense, élégante, envahissante. Persistante et retro- nasale. Arômes de vanille, de bois, de pommes confites et d'épices.

CONSEILS :
En digestif : température entre 20 et 22° C. S'accompagnera d'un cigare puissant.
Le fond de verre révèlera des arômes complexes et puissants.

COMMENTAIRES DE PRESSE :
Asia Challenge 2012 : Médaille d'Argent

Ingrédients

80% de pommes douces amères
20% de pommes acidulées

DLUO

Conservation : très longue, bouteilles debout, sans précaution particulière.

Informations légales

41 % vol.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

(2) Avis clients sur Calvados Plus de 30 ans

Ico rating red 4,5/5

J'ai voulu faire un cadeau à un ami, amateur de calvados, j'ai donc commandé sur ce site le calvados plus de 30 ans. La bouteille est arrivé à temps chez lui, avec le mot de mon choix. D'après ces dires, la bouteille est excellente.

La référence du Calvados pour tous les connaisseurs ;-)

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