Menu
phone number 01 44 26 38 19
Calvados Millésime 1989
Calvados Millésime 1989

Calvados Millésime 1989

Domaine Dupont

- Région Basse-Normandie

118,52 €(169,31 € / L)

-
+
Me prévenir dès que ce produit sera disponible
Merci, vous serez averti lorsque ce produit sera à nouveau disponible.

Expédié par Domaine Dupont

Prix : 9,90 € (Offert dès 50,00 €)

Délai : 4 jours ouvrés par transporteur

En savoir plus >

Domaine Dupont logo

Descriptif du produit

Le Calvados 1989 a été distillé en 1989 et a vieilli en tonneau et en barrique de chêne toasté de 400 litres. Il a été élevé de manière à obtenir une concentration et une complexité maximum.

ELABORATION :
Les pommes sont mélangées, broyées et pressées. Le jus de pomme fermente complètement pour donner le cidre à distiller. La double distillation a lieu six mois après le processus de fermentation du cidre. La première distillation du cidre donne la petite eau à 30% vol. et c'est la seconde distillation, celle de la petite eau, qui donne le Calvados.
Elevage : Depuis 1989, en tonneau et en barrique de chêne toasté de 400 litres. Ce Calvados non filtré, non stabilisé à froid, est élevé de manière à obtenir une concentration et une complexité maximum. Mise en bouteille à la commande.

DÉGUSTATION :
Oeil : Couleur cuivrée. Transparent et brillant.
Nez : Doux pour une eau de vie, intense avec un bel équilibre et sans aucune agression. Verre vidé, les arômes du calvados restant sur les parois du verre sont très révélateurs.
Bouche : Eau de vie soyeuse avec des arômes bien fondus de pomme, de vanille et d'orange. Très belle rétro-olfaction.

CONSEILS :
- À l'apéritif : nature, avec éventuellement une goutte d'eau pure ou un peu de glace.
- À table : accompagne bien les viandes et les fromages.
- En digestif : eau de vie hautement gastronomique. Déguster nature, à température ambiante.

Ingrédients

80% de pommes douces amères

20% de pommes acidulées

DLUO

Conservation : très longue, bouteilles debout, sans précaution particulière.

Informations légales

42 % vol.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Avis clients sur Calvados Millésime 1989

Il n'y pas encore de commentaire pour ce produit.

/

Vous devriez aussi aimer

Nos recommandations gourmandes

close icon