Brillat Savarin

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Descriptif produit

Le Brillat Savarin est un fromage au lait de vache cru créé par Henri Androuët en Hommage au gastronome Jean Anthelme Brillat-Savarin qui vouait un véritable culte aux fromages.

Le Brillat Savarin est le premier fromage français à avoir été enrichie en crème et contient de 31 à 38% de matière grasse.

Le Brillat Savarin s'affine pendant 12 jours pour vous proposer une croute au fin duvet et une pâte onctueuse et crémeuse.

1 pièce a un poids approximatif de 600g et 1/2 pièce de 300g.

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