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Bourgogne Aligoté 2015

Bourgogne Aligoté 2015

Grands Vins du Vieux Monde

- Région Bourgogne

10,50 € / btl.(63,00 €)(14,00 € / L)

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Descriptif produit

Le Bourgogne Aligoté 2015 est vin blanc de la Côte de Beaune à boire d'ici 1 à 3 ans. Cet Aligoté s'épanouiera parfaitement avec un plateau de fruits de mer.

Vinification et élevage
Pressurage à l’abri de l’air (pressoir sous gaz carbonique), rapide et tout en douceur, de raisins mûrs. Les raisins d’Aligoté sont très sensibles à l’oxydation. Les moûts sont filtrés avant la fermentation alcoolique pour faire fermenter uniquement du jus de raisin. Elevage en cuve pendant 10 mois sur lies, et mise en bouteille tôt afin de préserver le fruit et la fraîcheur du vin.

Dégustation
Robe : Jaune pâle aux reflets verts, brillants et limpides.
Nez : Aromatique, fin et frais. Empruntant quelques effluves du Sauvignon, très fruité avec une note pierre à fusil.
Bouche : Attaque franche, avec une acidité ferme, très belle fraîcheur légèrement iodée (huitre).

Température de service : 10 à 12°C

Cépage

100% Aligoté

Informations légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Avis clients sur Bourgogne Aligoté 2015

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