Menu
phone number 01 44 26 38 19

Bisque de homard

La Compagnie Bretonne du Poisson

- Région Bretagne

7,20 €(7,58 € / Kg)

-
+
Me prévenir dès que ce produit sera disponible
Merci, vous serez averti lorsque ce produit sera à nouveau disponible.

Expédié par La Compagnie Bretonne du Poisson

Prix livraison : 9,90 € (Offert dès 50,00 €)

Délai : 4 jours ouvrés par Colissimo

En savoir plus >

La Compagnie Bretonne du Poisson logo

Descriptif du produit

Découvrez ici une soupe de caractère à la texture veloutée. Le homard est omniprésent. On les cuisine entiers et on les fait caraméliser pour mieux dégager les saveurs. On ajoute des langoustines, un beau mariage de crustacés.
C'est exclusivement à partir de la pêche locale, celle débarquée notamment au Guilvinec, que La Compagnie Bretonne du Poisson, élabore ses soupes. Les recettes sont préparées en petites quantités et les ingrédients sont mis en œuvre par étape : la préparation mijote de longs moments à chaque stade de la recette, les ingrédients doivent donner toute leur saveur. Il faut de la chair de poisson pour la consistance mais il est indispensable d'y mettre têtes et arêtes pour obtenir un bon fumet et donner saveur et caractère à la soupe. D'une fabrication à l'autre, les mêmes espèces de poissons sont utilisées, de façon à ce que vous retrouviez, de manière constante, la saveur que vous connaissez et appréciez. Sel et épices sont dosés prudemment, dans nos soupes c'est la saveur des poissons et des crustacés que nous mettons en valeur, elle ne doit pas être étouffée. Les soupes sont parfaitement filtrées, vous ne retrouverez aucune arête, la texture est souple et veloutée.

Conseil d'utilisation : En entrée ou en plat, juste réchauffée à feu doux.
Vous pouvez l'accompagner de croûtons natures ou aillés, de rouille ou d'un trait de crème fraîche, et de gruyère râpé.

Ingrédients

Eau, poissons (19%), homards entiers (6%), légumes (carottes, oignons), concentré de tomates, langoustines entières, vin blanc, huile d'olive vierge extra, beurre, épaississants : de graines de guar et de caroube, ail, cognac, plantes aromatiques, épices. Allergènes majeurs (hors poisson) : selon la recette.

Absence d'OGM.

DLUO

3 ans

Informations légales

Conservation à température ambiante.
Reconditionner la soupe dans un récipient avant de la conserver 2 ou 3 jours au réfrigérateur.

Avis clients sur Bisque de homard

Il n'y pas encore de commentaire pour ce produit.

/

Vous devriez aussi aimer

Nos recommandations gourmandes

close icon