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Balsamique nature d'assemblage

Balsamique nature d'assemblage

Granhota

- Région Languedoc-Roussillon

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Descriptif produit

En attendant le vieillissement du balsamique traditionnel qui malgré ses presque 6 ans n'est toujours pas commercialisable, voici un balsamique fabriqué sans caramel ni aucun additif, uniquement à partir de moût de raisin cuit et de vinaigre de vin vieux. Il requiert une cycle de fabrication de deux ans.

Vous y retrouverez des notes de fruits secs, de pruneaux, de fruits rouges, le tout dans une texture enveloppante et une acidité très légère. 

Utiliser plutôt en filet, sur un légume, une glace, un fromage, ou des fruits.

(2) Avis clients sur Balsamique nature d'assemblage

Ico rating red 5,0/5

Excellent vinaigre. L'odeur ne trompe pas, pas aigre, long en bouche, parfait pour le sucré comme pour le salé. J'ai l'habitude des bons vinaigres car mon ancien voisin faisait le sien avec la mère (on appelle mère le champignon qui développe le vinaigre) de son grand-père et celui-ci y ressemble beaucoup. Sans sulfites, sans caramel et sans épaississants... il y en a pas beaucoup sur le marché !

Bonjour ma commande est bien arrivée à destination sans casse et rapidement . Merci et à bientôt. Maryline.

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