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Ballet d'octobre 2016
Ballet d'octobre 2016

Ballet d'octobre 2016

Domaine Cauhapé

- Région Aquitaine

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Descriptif du produit

D'une belle intensité, le nez s'exprime sur des accents nets et agréables de fruits exotiques et d'agrumes portés par des notes de pains d'épices. Dès l'attaque en bouche, la douceur et la fraîcheur s'affiche sur un fruit extrêmement croquant procurant d'inoubliables sensations de plaisirs.

TERROIR
Argilo-siliceux, exposé au sud-est.

DEGRÉ
13.5 °

VINIFICATION
Eraflage suivi de macération pelliculaire pendant 12 heures. Pressurage pneumatique avec sélection des jus.

ELEVAGE
8 mois.

ACCORDS
Vin idéal au moment de l'apéritif. Accord harmonieux avec du foie gras mi-cuit. Original avec la cuisine sucrée-salée. Pour terminer le repas, il sera le bienvenu avec des tartes aux fruits : abricots, pêches, fraises, framboises ou bien des charlottes.

Ingrédients

CÉPAGE
70 % Gros Manseng et 30 % Petit Manseng.

Informations légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

(1) Avis clients sur Ballet d'octobre 2016

Ico rating red 5,0/5

Un jurançon de référence. Je suis vraiment impressioné par ces illustrations sublimes sur les étiquettes.

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