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Altiam – Vinaigres de sapin doux et fruité

Altiam – Vinaigres de sapin doux et fruité

Abies Lagrimus

- Région Languedoc-Roussillon

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Descriptif produit

Découvrez le premier vinaigre de sapin au monde. Vous découvrirez un goût doux et fruité et des notes de herbacées de sapin.

Altiam doux et fruité est un vinaigre unique au monde. Exceptionnel, il provient de la lente transformation du sirop de sapin en vinaigre, après une
première fermentation alcoolique et un élevage de plusieurs mois en barrique de chêne. Avec sa robe soutenue aux reets rubis, ALTIAM DOUX
FRUITE développe des arômes intenses de fruits mûrs, rouges et noirs, se mêlent aux senteurs délicates de sapin et de la Haute montagne. La rondeur et la douceur sont suivies par la fraicheur et la vivacité des saveurs acidulées ou se mêlent les arômes de fruits rouges et noirs. Idéal pour sublimer vos salades et déglacer les viandes.

Ingrédients

sirop de sapin (bourgeons, cônes, et branches de sapin, sucre, agar-agar), eau Acide acétique : 5%./Vol. Sucre résiduel : 295 g/l.

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