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Secrets de Famille

Conserverie artisanale

Secrets de famille est le nom donné à la conserverie artisanale qui a à sa tête deux sœurs passionnées de traditions culinaires.

Conserverie artisanale

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Région Bretagne

Secrets de famille est le nom donné à la conserverie artisanale qui a à sa tête deux sœurs passionnées de traditions culinaires. Partant de ces solides bases, Sarah, meilleure apprentie de France en 1998, apporte ses touches personnelles, innove, ce toujours dans le respect des recettes originales. Basée à Chateauneuf du Faou dans le Finistère, Secrets de famille propose une gamme complète de soupes, charcuteries, desserts et sauces garantie sans colorants conservateurs ou additifs. La reconnaissance de la qualité de ces produits est au rendez-vous puisque les clients sont nombreux avec pour cerise sur le gâteau une médaille de bronze au Concours Général Agricole 2014 pour le pâté de campagne à la Fleur de sel.

Le succès rencontré par Secrets de famille ne doit rien au hasard en étant le résultat d'une grande rigueur dans le choix des matières premières à laquelle s'ajoutent une passion créatrice et une parfaite connaissance des recettes traditionnelles bretonnes. Partant de ce concept de base, sortent du laboratoire des riz au lait de coco, caviar d'aubergine, pâtés, rillettes à la fondue de Poireaux & Miel ou la délicieuse Crème de Chou-Fleur à l'Andouille de Guéméné et bien d'autres recettes originales. Toutes ces préparations ont pour toile de fond la cuisine bretonne sur laquelle s'appuie Sarah pour ses créations. Pour que ce tour d'horizon soit complet, il faut ajouter un étiquetage original qui s'il est d'un design actuel est également aisément lisible.

Secrets de famille est une nouvelle preuve que les traditions et le terroir on beaucoup de bons côtés, ce qui ne signifie pas pour autant un aspect définitivement figé. La tradition est une base qui ne demande qu'à évoluer, ce qui sous-entend dans le bon sens. Ce sont ces quelques règles que cette conserverie artisanale prend du plaisir à observer, ce tant pour elle que pour les gourmets qui savent apprécier cette démarche.

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