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Les Gavroches

Biscuits artisanaux

Notre passion pour la pâtisserie et notre amour pour Paris ont donnés naissance à la Biscuiterie Les Gavroches.

Les Gavroches

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Région Île-de-France

Notre passion pour la pâtisserie et notre amour pour Paris ont donnés naissance à la Biscuiterie Les Gavroches. Pâtissiers depuis 1990, nous avons voulu, avec cette biscuiterie, revenir à la tradition et au goût. De la farine, des œufs, du beurre, juste ce qu'il faut de sucre, un peu de sel, des arômes naturels et beaucoup de savoir faire sont les secrets de nos recettes.

Nous sommes très attentifs à la sélection de nos ingrédients et n’ajoutons ni colorant, ni conservateur, ni exhausteur de goût. Nous essayons d’utiliser, dans la mesure du possible, des matières premières d’origine France. Cela permet de limiter l’impact carbone et de redynamiser l’économie locale.

Nos matières premières et emballages sont français, beurre de Normandie, farine, œuf, fromages (AOP), nos sachets sont fabriqués en Isère, nos étiquettes sont imprimées dans les Landes. Pour le reste nous ne pouvons pas nous fournir en France notamment pour la pistache, le sucre, les amandes et le Cacao.  Notre packaging se résume au minimum pour assurer la bonne conservation des biscuits tout en réduisant significativement les déchets et donc notre impact sur l’environnement.

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