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La Délicatesse

Biscuiterie

La Délicatesse propose des biscuits et des pâtisseries fabriquées sur place dans notre atelier, exclusivement à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique.

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Région Rhône-Alpes

La Délicatesse propose des biscuits et des pâtisseries fabriquées sur place dans notre atelier, exclusivement à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique. Toutes nos recettes sont certifiées bio, par Alpes Contrôles FR-BIO-15. Nous n'utilisons pas d'huile de palme, de conservateurs chimiques et de colorants artificiels dans nos recettes. Clémence et Christophe sont les petites mains qui préparent ces délicieux produits. 

Clémence : Je suis titulaire d'un CAP Pâtisserie passé à l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie et j'ai ensuite approfondi mes connaissances dans diverses pâtisseries. J'aime ce qui est simple et gourmand et j'accorde toujours beaucoup d'importance à ce que j'entreprends. Pour moi travailler des produits bios, c'est garantir une qualité gustative, sociale et environnementale. Si j'étais un dessert ? Une tarte aux framboises fraîchement cueillies dans le jardin de ma grand-mère.

Christophe : Titulaire de mon CAP Pâtissier à l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie, j'ai travaillé dans différentes pâtisseries. Tous les jours, j'enfile mon tablier pour créer des gourmandises en accord avec mes valeurs écologiques. Je sélectionne des matières premières de qualité pour nos différentes recettes.

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