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La Comba Aromatica

Huiles aromatiques

C'est au pied du Vercors que La Comba Aromatica regroupe une équipe de passionnés des plantes locales.

Huiles essentielles la comba aromatica

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Région Rhône-Alpes

C'est au pied du Vercors que La Comba Aromatica regroupe une équipe de passionnés des plantes locales. Ces produits labellisés BIO se veulent le reflet d'un terroir préservé que La Comba Aromatica tient à faire connaître. De la culture à la cueillette, tout est pensé artisanalement avec pour objectif de ne pas brusquer cette nature solide en apparence, mais fragile dans les faits. Le mode de fonctionnement de La Comba Aromatica repose sur un profond respect des traditions auquel est finement attachée une touche de créativité. Cet équilibre parfaitement réussi donne une gamme de produits où la nature est omniprésente.

La gamme des produits La Comba Aromatica est particulièrement fournie en huiles essentielles à utiliser dans la cuisine. Les huiles essentielles sont contenues de manière naturelle dans certaines plantes. Il est utile de préciser « certaines », car seulement 10% des 800 000 plantes recensées en contiennent. La quantité contenue est de plus variable d'une plante à l'autre, mais dans tous les cas de manière infinitésimale. Un exemple est la lavande qui nécessite environ 150 kg de fleurs pour donner 1 litre d'huile essentielle. Contrairement à ce que laisse penser le mot « huile », ces substances naturelles ne contiennent aucun corps gras en étant au contraire très volatiles. Il existe plusieurs méthodes pour extraire l'huile essentielle d'une plante, le point commun étant de demander un réel savoir-faire et une connaissance parfaite de chaque plante.

La Comba Aromatica maîtrise parfaitement ces techniques, ce qui lui permet de mettre à disposition des gourmets amoureux de la nature des huiles essentielles de grande qualité. Citron, romarin, lavande, mandarine et bien d'autres sont une occasion unique de donner un goût différent à vos plats et d'être très proche des terroirs où elles nées. Pour proposer une gamme complète, La Comba Aromatica a sélectionné des gousses de vanille Bourbon réputées pour leur parfum puissant ainsi que du vrai sucre vanillé.

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