Menu

transport iconFrais de livraison de cet artisan : 9,90 € (Offert dès 50,00 € d'achat)

Kaviari

Caviar

Expert en fraîcheur, Kaviari propose une large gamme de produits d'une qualité exceptionnelle plébiscités par les grands chefs étoilés et les amateurs de goûts extrêmes.

Maison Kaviari

Tous les produits (23)

Avis clients (14) 4,7/5
Trier filter
Région Île-de-France

Expert en fraîcheur, Kaviari propose une large gamme de produits d'une qualité exceptionnelle plébiscités par les grands chefs étoilés et les amateurs de goûts extrêmes. Caviar, saumon ou Tarama se retrouvent ainsi sur votre table en vous offrant ces saveurs incomparables. Entreprise familiale basée à Paris, Kaviari veille en permanence sur la qualité et l'origine de ses produits avec une sélection draconienne des matières premières et une profonde expertise dans le domaine de la préparation.

Chez Kaviari, on se veut également respectueux de cette nature sans laquelle ces trésors de la gastronomie n'existeraient pas. Les fermes d'élevage des esturgeons ou des saumons avec lesquelles travaille Kaviari doivent être officiellement agréées et respecter les normes sanitaires européennes, ce tant dans le domaine de l'hygiène que la manière dont sont traités les animaux. L'exportation du caviar sauvage étant interdite, les fermes d'élevage se sont multipliées, ce qui impose aux spécialistes de chez Kaviari de sillonner le monde à longueur d'année pour découvrir de nouvelles sources, mais également de s'assurer du respect des règles de la part des fournisseurs existants.

C'est ensuite dans le laboratoire fonctionnant sur la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) que sont élaborés les caviars et conditionnés les saumons et autres produits de la large gamme Kaviari. La traçabilité est ici une constante, chaque boite ou bocal étant étiqueté de manière à informer au mieux les clients. Concernant le saumon fumé d'Écosse, de Norvège ou de la Baltique, il est découpé à la main dans le laboratoire parisien. Une attention particulière est portée sur le respect de la chaîne du froid, processus indissociable de la garantie de qualité des produits. Ce sont ces produits proches de la haute couture gastronomique que vous propose Être Gourmand avec les grands classiques que sont le caviar et le saumon. S'ajoutent des spécialités tout aussi savoureuses comme les œufs de truites et plusieurs recettes de Tarama. Pour ceux et celles n'ayant pas le temps de préparer les blinis devant accueillir ces délices, ils vous sont proposés par 4 ou par 16 afin de répondre à vos besoins ou à votre appétit.

close icon