Menu
phone number 01 44 26 38 19

transport iconFrais de livraison de cet artisan : 9,90 € (Offert dès 50,00 € d'achat)

Distillerie Pierre Guy

Distillerie

Distillerie fondée en 1890 par Armand Guy et rendue célèbre par l'absinthe de Pontarlier, ce sont ensuite quatre générations qui ont suivi les pas de leur aïeul.

Distillerie Pierre Guy

Tous les produits (11)

Avis clients (1) 4,0/5
Trier filter
Région Franche-Comté

Distillerie fondée en 1890 par Armand Guy et rendue célèbre par l'absinthe de Pontarlier, ce sont ensuite quatre générations qui ont suivi les pas de leur aïeul. Dernière distillerie de Pontarlier, elle a été développée et modernisée par Pierre Guy. Son fils François a logiquement pris la suite de l'entreprise en apportant une vision rajeunie de ce métier resté aussi artisanal que lié au terroir. Après des années de combat acharné, François Guy a réussi à faire réhabiliter l'absinthe en France dont la distillation était interdite depuis 1915. Pour suivre au plus près les goûts actuels, la distillerie Pontarlier Anis a élargi sa gamme tout en conservant les traditions associées au savoir-faire hérité de plusieurs générations.

Si boire un verre d'absinthe procure un réel plaisir, sa préparation est également un grand moment. Une fois la dose d'absinthe au fond du verre, on place la cuillère dédiée sur le bord du verre et on y dépose un demi-sucre. De l'eau glacée est ensuite versée goutte à goutte sur le sucre qui va lentement se dissoudre pour rejoindre l'absinthe. Ce véritable cérémonial constitue un moment magique s'ajoutant au goût spécifique de cette boisson à base d'extraits de plantes. Le Vert sapin, boisson à base de bourgeons de sapins et inventée par le fondateur de la distillerie, le curaçao bleu et les divers anis sont fabriqués suivant les méthodes traditionnelles tout en bénéficiant des avantages offerts par certains matériaux modernes. Les alambics en cuivre, les gigantesques foudres de bois sont toutefois bien présents en faisant partie du patrimoine familial au même titre que certains secrets de fabrication.

Être Gourmand vous offre de purs moments de plaisir avec ces alcools à boire toujours avec modération pour profiter pleinement de leurs parfums et saveurs. Pour les sportifs ou les adolescents, Pontarlier Anis propose son Siranis, une boisson anisée sans alcool. Les framboises et cerises semi-confites à l'alcool sont idéales lors des soirées entre amis ou pour terminer un repas de fête.

close icon