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Château Vannières

Vigneron

La propriété viticole de Château-Vannières doit son nom au très beau château bâti par un Écossais à la fin du XIXe siècle, au-dessus de très belles caves datant du XIVe siècle.

Domaine Château Vannières

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Région Provence-Alpes-Côte d'Azur

La propriété viticole de Château-Vannières doit son nom au très beau château bâti par un Écossais à la fin du XIXe siècle, au-dessus de très belles caves datant du XIVe siècle. Cette demeure a été rachetée par Lucien Boudot, vigneron dans la vallée du Rhône et dans le Beaujolais, en 1957. Il passera ensuite entre les mains du père d'Éric Boisseaux, le propriétaire actuel. Gaston boisseaux décède en 1968 et c'est sa femme Colette qui gère la propriété viticole. Ce sera Éric, son fils, qui prendra les commandes et qui fera évoluer le cru vers plus de modernité, dans le respect de ce qui a fait la réputation de ce Bandol. Aujourd'hui, c'est un travail de famille avec Charles Éric qui a rejoint le domaine.

Le Mourvèdre est un cépage difficile et exigeant, qui selon les millésimes rentre à 90 ou 95 % dans l'élaboration des rouges de Vannières. Ce vin pour produire ses arômes de fruits noirs auxquelles s'ajoutent des flagrances d'épices et de poivre, demande de longues vinifications. Il est élevé en bois pendant de longs mois, entre 20 et 24 mois. C'est certainement le secret de son architecture élégante, ample et complexe et de son tanin puissant. C'est un vin de garde qui s'apprécie aussi bien jeune, qu'après quelques années. Un Bandol datant de 10, 20 ou 25 ans procure aux connaisseurs un immense plaisir grâce à sa puissance et à sa générosité. Le rosé et le blanc bénéficient également du savoir-faire et de la tradition de ce domaine viticole.

Grâce à Etre Gourmand, offrez-vous le plaisir d'une dégustation de ce très bon château. Le plaisir est forcément au rendez-vous que vous soyez un simple amateur ou un fin connaisseur. Vous offrirez à votre famille ou à vos amis, un moment agréable de partage autour d'un vin de qualité. Blanc, rosé ou rouge, à vous de choisir celui que vous préférez. N'hésitez pas à gouter le rouge qui est issu d'un très bon cépage et dont la réputation n'est plus à faire.

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