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Château de Règne Iris

Oléiculteur

L'histoire du Château de Règne Iris est emblématique de la passion de Christine Cheylan pour ces lieux chargés d'histoire.

Oliveraie Château de Règne Iris

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Région Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'histoire du Château de Règne Iris est emblématique de la passion de Christine Cheylan pour ces lieux chargés d'histoire. Laissé à l'abandon de longues années, ce comme la plantation d'oliviers, Christine Cheylan a redonné vie à chacun en y consacrant beaucoup de temps et d'énergie. Si les oliviers possèdent une forme tourmentée avec une multitude de troncs, ils la doivent au terrible gel de 1956. Les arbres ont en effet été coupés, et ceux actuels en sont les rejetons. En 1995, c'est un vaste incendie qui a ravagé la région de Lançon de Provence, poussant ainsi à l'abandon du domaine. Aujourd'hui, les sacrifices de Christine Cheylan, devenue propriétaire du Château de Règne Iris en 1998, sont récompensés avec une oliveraie classée dans l'AOC Provence et Aix en Provence.

Si une attention particulière porte sur l'oliveraie, plantée des variétés Aglandau et Salonenque, au travers d'une culture raisonnée, l'élaboration de l'huile se fait avec le même respect des traditions visant à obtenir une huile d'olive de qualité optimale. Il en est ainsi des peaux, noyaux et eaux de végétation qui sont répandus dans l'oliveraie pour leurs propriétés fertilisantes. Récoltées à partir de la fin octobre à l'aide de peignes, les olives sont ensuite transportées au moulin familial de Château Virant.

En supplément de l'huile d'olive, le Château de Règne Iris propose trois produits à base d'olives entières, les picholines et les Lucques vertes et noires. Ce sont ces merveilleux produits, fruits d'un terroir et d'une passion qui vous sont proposés par Être Gourmand. Parfaitement adaptées aux salades froides, mais également à la cuisine chaude, les huiles du Château de Règne Iris sont disponibles en 50 et 75 cl associés à deux niveaux de mûrissement. Un coffret vient compléter cette gamme prestigieuse en étant composé de 4 bouteilles de 25 cl, chacune contenant une huile différente.

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