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Charles Legend

Champagne

Créer le champagne du XXIe siècle, telle était la motivation des trois passionnés qui l'ont ensuite baptisé Charles Legend.

Champagne Charles Legend

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Région Champagne-Ardenne

Créer le champagne du XXIe siècle, telle était la motivation des trois passionnés qui l'ont ensuite baptisé Charles Legend. La raison de ce nom est un clin d'œil à Charles II d'Angleterre, grand amateur de champagne. Atteindre l'excellence était l'objectif final avec un champagne offrant une grande finesse de bulles et un minimum d'acidité. Mission accomplie avec ce champagne proche de la perfection et ne pouvant que satisfaire les amateurs les plus exigeants. Conçu pour plaire, ce champagne se veut différent tout en respectant au plus près les traditions qui ont donné leurs lettres de noblesse à cette boisson incomparable.

Moderne et élégant, un champagne Charles Legend est le résultat d'une alchimie associant la nature et l'être humain. C'est la passion qui nait entre ces deux composantes qui fait d'un champagne quelque chose de rare. Tout commence par la vigne plantée de manière à capter le maximum de rayons de soleil tout en étant abritée des courants d'air. Récolté à pleine maturité, le raisin est ensuite lentement pressé pour ne pas « le blesser » en lui laissant le temps nécessaire pour donner ce premier nectar. Vient ensuite la délicate étape de l'élevage où le moût est surveillé en permanence. C'est lors de ce processus que sont diminués les sulfites, cause des maux de tête et autres désagréments. En ce qui concerne le sucre ajouté, il est limité à 4 g contre 5 à 12 g pour un champagne brut classique.

C'est ce champagne d'exception que vous propose Être Gourmand au travers de trois cuvées : brut, rosé et Blanc de Blanc. Chez les champagnes Charles Legend on ne laisse rien au hasard et même la bouteille mérite une attention particulière. Élégante et racée comme le champagne qu'elle contient, cette forme souligne l'excellence d'un travail mené à bien par des professionnels et des passionnés.

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