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Champagne Anthony Betouzet

Champagne

Le Champagne Anthony BETOUZET propose des champagnes beaux et bons pour les épicuriens.

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Région Champagne-Ardenne

Le Champagne Anthony BETOUZET propose des champagnes beaux et bons pour les épicuriens.​ Notre concept, bénéficier d’un savoir-faire familial, privilégier la qualité plutôt que la quantité et y ajouter une touche de créativité. Nous proposons 2 collections de cuvées : des champagnes généralement faiblement dosés en sucre avec de belles années de millésime, et nous lançons des nouveautés plusieurs fois par an, en série limitée, en fonction des opportunités qu’offre la cave. Plein d’idées et toujours à l’affût de nouveaux projets, nous travaillons en collaboration avec des créateurs et des artistes français pour présenter nos champagnes de connaisseurs dans de jolies bouteilles.

Notre domaine se situe à Dormans, au coeur de la Vallée de la Marne. Nos vignes sont plantées sur des sols argilo-sableux sur les terroirs de Vassieux, Vassy, Chavenay, Dormans, Verneuil et Cuchery. Nous cultivons les 3 cépages champenois : des pinots noirs, des meuniers et des chardonnays, nous offrant ainsi de multiples possibilités pour la réalisation de nos assemblages.

Pour vous offrir le meilleur du Champagne, nous nous imposons un cahier des charges strict : Nous cultivons nos vignes en limitant l'utilisation de produits phytosanitaires : travail des sols à la charrue, installation de diffuseurs pour la confusion sexuelle. Nous récoltons manuellement nos raisins en effectuant un tri sélectif des meilleures grappes. Nous laissons vieillir tous nos millésimes sur lie pendant une durée minimale de 5 ans et nous remuons manuellement toutes nos bouteilles sur pupitres traditionnels en chêne. Nous utilisons des bouchons de qualité premium en liège naturel. Nous habillons toutes nos bouteilles à la main.

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