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Le producteur de foie gras est l’artisan qui transforme le foie des canards et des oies pour en réaliser des terrines. Il peut aussi être éleveur gaveur et s’occuper de ses animaux de la naissance à la transformation afin d’augmenter la traçabilité de ses produits. Nous vous proposons de découvrir les produits de la Maison Dupérier reconnues dans le monde entier, de la Maison Georges Bruck, plus vielle maison de foie gras de France ou encore d’Alban Laban.

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