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Brumes Gourmandes

Sprays Culinaires

Brumes Gourmandes, ce nom ressemble déjà à celui d'un parfum et encore davantage lorsque l'on sait qu'il s'agit de spray.

Brumes Gourmandes

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Région Bourgogne

Brumes Gourmandes, ce nom ressemble déjà à celui d'un parfum et encore davantage lorsque l'on sait qu'il s'agit de spray. Malgré ces apparences, les produits dont il s'agit concernent bien la cuisine et même la cuisine de haut niveau. Installé à Beaune, haut lieu de la gastronomie et du vin, Brumes Gourmandes propose une gamme complète de sprays culinaires apportant de profondes saveurs en supplément du côté original et esthétique. Ces assemblages suivent le même processus que celui des parfumeurs en demandant une analyse olfactive poussée à laquelle s'ajoutent les valeurs de saveurs et de goût. Chaque spray est le résultat d'un long et patient travail et d'une parfaite maîtrise des aliments et de leurs réactions.

Les deux créateurs de cette ligne de spray culinaires sont Philippe Vançon et Jean-David Camus, tous deux venus du monde des grands spiritueux. L'idée précisée, il leur a fallu parcourir les routes de France à la recherche d'artisans distillateurs pouvant répondre aux contraintes imposées par cette distillation pour le moins originale. Chaque spray est par conséquent le reflet d'un terroir en supplément d'être celui d'un alcool particulier. Vaporisés sur vos plats qui peuvent être aussi bien des légumes, des viandes que des desserts, chaque spray Brumes Gourmandes apporte sa note d'originalité associée à une grande facilité d'utilisation. Le design des flacons étant assez proche de ceux que l'on retrouve en parfumerie, les étagères de votre cuisine prennent dès lors un autre aspect lorsque plusieurs de ces sprays y sont déposés.

Les sprays de Brumes Gourmandes ne sont pas uniquement originaux, ils sont très efficaces pour ajouter une saveur particulière à un plat. Vaporisés sur une viande juste avant de la servir, les effluves d'alcool sont un préliminaire agréable, qu'il s'agisse de rhum, de cognac ou de tout autre alcool réputé. Être Gourmand met également à votre disposition les coffrets Brumes Gourmandes, une excellente manière de vous initier à cette nouvelle manière de cuisiner.

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