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Besserat de Bellefon

Champagne

L'histoire de la maison Besserat de Bellefon débute en 1843 avec Edmond Besserat, son créateur.

Cave Besserat de bellefon

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Région Champagne-Ardenne

L'histoire de la maison Besserat de Bellefon débute en 1843 avec Edmond Besserat, son créateur. Elle a conservé malgré les nombreuses années qui se sont écoulées toutes ses lettres de noblesse. C'est à Aÿ que tout commence. Au fil des années grâce à un véritable savoir-faire, ce vigneron distribue des cuvées uniques auprès des cavistes, restaurateurs et hôtels les plus prestigieux. C'est ensuite sa famille qui poursuit son œuvre et renforce l'image de cette maison de champagne. L'année 1930 donnera de l'essor à ce vignoble avec la sortie d'un champagne très fin qui peut accompagner tout un repas, à la demande du directeur de la Samaritaine de Luxe.

Le champagne Besserat de Bellefon tire son gout unique d'un savoir-faire particulier basé sur un procédé précis. Les meilleurs vignobles sont soigneusement sélectionnés, ensuite les jus sont emmenés vers la cuverie où ils subissent une première fermentation alcoolique. La fermentation malolactique n'existe pas dans cette maison, afin que les vins gardent leur fraicheur et toute leur pureté au fil du temps. La liqueur de tirage est ajoutée au moment de la mise en bouteille pour que le vin puisse commencer la prise de mousse. Une cuvée est gardée en cave durant trois ans, et la cuvée millésimée y reste au moins cinq ans.

Si vous souhaitez vous offrir un moment de dégustation exceptionnel, n'hésitez pas à vous tourner vers la cuvée des Moines de Besserat de Bellefon, une cuvée unique qui met en valeur chacun des mets de votre repas. Vous avez envie d'un repas accompagné de champagne, c'est le choix idéal. Vos convives seront ravis de gouter à ce breuvage aux saveurs exquises et d'une finesse rare. Un merveilleux moment à partager en famille ou vos amis pour ajouter des bulles à un excellent diner. Repas de fête ou instants amicaux rares, toutes les occasions sont propices à cette dégustation. De nombreuses autres cuvées sont proposées à choisir en fonction de vos préférences et de vos gouts.

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