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Bertaud Belieu

Vigneron

Divinement situé à Gassin sur la presqu'île de Saint-Tropez en Provence, le domaine Bertaud Belieu produit une gamme exceptionnelle de vins qui sont à 80 % des rosés, les 20 % restants se répartissant en rouges et blancs.

Vins Bertaud Belieu

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Région Provence-Alpes-Côte d'Azur

Divinement situé à Gassin sur la presqu'île de Saint-Tropez en Provence, le domaine Bertaud Belieu produit une gamme exceptionnelle de vins qui sont à 80 % des rosés, les 20 % restants se répartissant en rouges et blancs. Rien que les noms des cépages évoquent le soleil avec des grenaches, cinsaults, syrahs, tibourens et autres aussi magiques. Les parcelles les plus exposées au soleil produisent des vins rouges, celles calcaires étant réservées au vin blanc. De l'aspect culture proprement dit à la mise en bouteilles, les vins Bertaud Belieu suivent un processus rigoureux, qu'il s'agisse de la taille des ceps, de l'égrappage après la vendange ou des différentes étapes de la vinification et de l'élevage.

Les raisins sont généralement vendangés entre fin août et début septembre, le degré de maturité pouvant varier d'une année à l'autre, mais également en fonction des parcelles et des cépages. Elle se fait de manière entièrement manuelle, là aussi pour ne vendanger que les grappes mûres. Cette méthode traditionnelle impose plusieurs passages, mais pour le domaine Bertaud Belieu, la qualité n'est pas négociable. Une fois égrappée (la rafle n'est pas pressée avec le grain), la vendange pressée est placée dans des cuves où elle va fermenter. Les semaines et mois qui suivent sont dédiés aux soutirages, processus consistant à transférer le vin d'un contenant à un autre, ce qui permet de retirer les lies déposées durant la fermentation. Une fois le dernier soutirage effectué, le vin est prêt à être mis en bouteilles.

Vin blanc, vin rosé ou rouge, les vins Bertaud Belieu que vous propose Être Gourmand ont été élaborés avec passion dans l'objectif de vous apporter un plaisir maximal ? Déguster ces vins nés de la terre et du soleil de Saint-Tropez est une manière efficace de briser la grisaille quotidienne grâce à leur arrière-goût de vacances.

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