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Atelier Sarrasin

Biscuits Bio sans gluten

L'Atelier Sarrasin s'appelle ainsi car nous croyons à l'artisanat et aux vertus du sarrasin.

Biscuits sans gluten

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Région Bourgogne

L'Atelier Sarrasin s'appelle ainsi car nous croyons à l'artisanat et aux vertus du sarrasin. Nos biscuits sont fabriqués en Bourgogne, au cœur d'un terroir connu des papilles du monde entier. Depuis 1998, le sarrasin est au centre de notre savoir-faire gourmand et de notre engagement pour l'environnement. Tout commence avec la farine fraîchement moulue de sarrasin, au cœur de chacune de nos recettes. Chaque ingrédient soigneusement sélectionné est pesé à la main et la pâte est pétrie avec attention, pour obtenir ce croustillant si typique de nos biscuits. De la découpe à la cuisson, chaque opération est artisanale.

Le sarrasin n'est pas une céréale : c'est pourquoi sa graine ne contient pas de gluten. Sa graine est hautement nutritive, après avoir failli disparaître en France, sa culture connaît un renouveau grâce à ses qualités environnementales.

Sablés au Poireau, Fenouil ou encore à la Figues et bien d'autres saveurs Être Gourmand vous propose de déguster ces biscuits artisanaux sucrés ou salés. Disponible en sachet de 130g ces délicieux biscuits Bio sans Gluten à base de Sarrasin ne vont pas révolutionner le monde mais ça contribue à son changement et c'est bon !

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