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Antton

Chocolatier

Si le village d'Espelette au Pays basque est réputé pour ses piments, il l'est également pour la qualité des chocolats Antton.

Chocolaterie Antton

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Région Aquitaine

Si le village d'Espelette au Pays basque est réputé pour ses piments, il l'est également pour la qualité des chocolats Antton. Au Pays basque les traditions sont aussi nombreuses qu'enracinées et le chocolat en fait partie. Ce sont en effet les contrebandiers basques qui aidaient les personnes qui fuyaient l'inquisition espagnole qui ont offert en remerciement des fèves de cacao. Ce savoir-faire a ensuite fait de Bayonne une importante place où la matière première transportée par bateau était ensuite travaillée. Antton Chocolatier fait donc partie de ces héritiers chargés il y a des siècles de transformer les fèves de cacao en chocolat.

Installé depuis 1993, Antton Chocolatier perpétue la tradition du chocolat en apportant son sens de la créativité. Pur beurre de cacao, le chocolat Antton est le résultat d'un grand professionnalisme indispensable à la maitrise d'une matière première complexe et n'acceptant aucune erreur. C'est Éric Oger, le directeur d'Antton Chocolatier, qui se charge des sources d'approvisionnement en allant à la rencontre des planteurs. Vietnam, Pérou ou Équateur sont les destinations privilégiées qui jouissent d'une solide notoriété. Travail artisanal par excellence, les chocolats Antton offrent des saveurs uniques qu'il soit proposé pur ou accompagné de fruits ou d'essences naturelles, ce bien entendu sans oublier l'intégration incontournable du piment d'Espelette.

Ce sont ces saveurs d'exception que vous propose Être Gourmand au travers d'une gamme variée de produits Antton Chocolatier. Vous y trouverez les tablettes bien sûr, mais également de délicieux pousse-café pour prolonger les moments de détente. Les mendiants déclinés en chocolat noir et au lait viennent compléter les assortiments de ganaches et de pralinés. Pour les petits, mais pourquoi pas également les grands, la pâte à tartiner Opila donne l'occasion de retrouver le goût du vrai chocolat, ce comme la poudre de cacao idéale pour le petit-déjeuner. Pour vos réunions entre amies, les cerises et amandes enrobées sont une attention toujours très appréciée.

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